Hamburgare
Perfekta för både veganer och Deras vänner!
Till 4 stycken
Ingredienser:
- 250g Champinjoner
- ½ Lök
- 1 Vitlöksklyfta
- 1 tsk Vitlökssalt
- 1 msk Lökpulver
- 1 tsk Paprikapulver
- 1 ½ Chili
- 2 ½ dl Vetegluten
- Salt
- Svartpeppar
Gör såhär:
- Mixa alla grönsaker i en foodprocessor
- Blanda med kryddor
- Blanda i vetegluten till en färsliknande smet.
- Forma som burgare
- Baka i ugnen i 200 C i 30-45 minute, Och vänd en gång under halva tiden.
Dressing:
- 250 g Silken Tofu
- 1 msk Ketchup
- ½ Chili
- 2 msk Lök
- 1 Vitlöksklyfta
- 1 msk hackade Cornichoner
- Salt
- Peppar
Gör såhär:
- Mixa tofun slät
- Tillsätt resten av ingredienserna
- Smaka av
Hamburgerbröd
(4 stk)
- 2 ½ dl vatten
- 300g vetemjöl
- 1 tsk salt
- 20 g jäst
- 1/4 tsk bakpulver
Gör såhär:
- Lös upp jästen i vatten
- Blanda i resten av ingredienserna
- Arbeta degen i 10 minuter
- Låt jäsa till dubbel storlek
- Baka ut till bullar
- Låt jäsa till dubbel storlek
- Baka i 200 C i ca 12 minuter
Servera med sallad, klyftpotatis, rå lök och allt annat som hör en hamburgare till.
Smaklig Spis!
Annons: [GARD]