Det är inte alltid man har tid att stå i köket i lång tid för att ordna mat. Vid sådana tillfälle finns en del riktigt bra veganska och vegetariska halvfabrikat man kan använda. Till 4 personer: 1 paket Hälsans …
Marockansk inspirerad gryta med vegetariska ”bullar” Läs mer »
Det handlar om hormoner Aminosyror (Minsta beståndsdelen av protein) i vår kost påverkar kroppens utsöndring av hormonerna glucagon och insulin. Tack vare det har vi möjligheten att påverka balansen mellan utsöndringen av dessa hormoner. Sojaprotein och många andra vegetabiliska protein …
Vad vi som konsumenter efterfrågar påverkar jordbrukets produktion. Modernt jordbruk har tyvärr påverkat vår miljö negativt på många olika sätt.Bland annat genom att förorena jorden, vattendrag, grundvattnet och genom jorderosion. Utöver detta har vårt jordbruk även blivit beroende av importerad olja …
Vegetariska dieter är ofta associerade med olika hälsofördelar. Bland annat på grund av att det oftast har ett högre innehåll av fiber, folsyra, vitamin C, kalium, magnesium och många olika fytokemikalier. Fettkällorna i vegetarisk kost består också mestadels av omättade fettsyror …
Kommer det att förändra min hälsa? Kommer det att förändra djurvälfärden? Kommer det att förändra världen? Mitt svar till de här frågorna är alltid ett klart NEJ! Vi kommer inte att kunna förändra något endast genom att inte äta …
Enkel gryta med Marockansk inspiration som jag brukar göra vegetariansk. Till 4 personer: 200 gram mörka soja grytbitar 1 Ekologisk zucchini i 1x1cm tärningar 1/2 Skivad rödlök 1/2 Skivad gullök ” klyftor vitlök, fint skivade. 400 gram Ekologiska kikärtor 1 Gul paprika i 1x1cm …
Till 4-personer: 10 cm grovhackad purjolök (den vita delen) 200 gram sötpotatis i mindre bitar 200 gram skalad mjölig potatis i mindre bitar 2 klyftor vitlök 1 liter grönsaksbuljong (tex. tärning) 1 knippe persilja 1/2 röd chili Saften från 1/2 …
Till 4-personer: 600 g tvättad potatis i 1,5cm skivor 1 hackad gul lök 2 klyftor vitlök finhackade 100 gram torkade soja grytbitar 4 tomater skurna i klyftor 100 gram skogschampinjoner i fjärdedelar 1 buljongtärning 2,5 dl ekologisk creme fraiche 3 tsk …
Har gjort ett arbete om det som vi på svenska benämner som det Metabola Syndromet. Syndromet är en samling av riskfaktorer som har ett tätt samband med övervikt, fetma och fysisk inaktivitet och som av många experter spås att bli …
In a time where we become more urbanized and lead a more sedentary lifestyles is it important to increase the knowledge, availability and opportunity to be more Physical active (Cavill et al., 2006). Focusing on a smaller target group such …